Prêmio Paladar com AlbertoLandgraf 👨🍳
Há 14 anos, @AlbertoLandgraf ainda não tinha duas estrelas Michelin. Seu restaurante não se chamava @oteque_rj e o Rio de Janeiro ainda era um ponto mais distante no mapa.
Em 2011, o então pouco conhecido chef paranaense de Cornélio Procópio abria seu primeiro restaurante nos Jardins, em São Paulo, e lembra bem do papel que Paladar teve naquele início.
O texto, chamado “O Epice não quer ficar na média”, saiu no Estadão em 08/06/2018, após três visitas do crítico. Um marco na trajetória de um chef que hoje é referência na gastronomia brasileira, relembrado com carinho neste momento de celebração com o Prêmio Paladar.
🗓️ A cerimônia do Prêmio Paladar 2025 acontece em agosto, no hotel @rosewoodsaopaulo , em São Paulo, aguarde.
*Prêmio Paladar é apresentado por JBS
